さっぱりモヤシそば
のりたまゆごん @cook_40054321
麺1玉で2人分！
モヤシでかさ増し、ヘルシーな焼そばです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたモヤシそばを再現すべく、昔から我が家で作っている焼そばです。(ちなみに再現はできていません…笑)
さっぱりモヤシそば
麺1玉で2人分！
モヤシでかさ増し、ヘルシーな焼そばです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたモヤシそばを再現すべく、昔から我が家で作っている焼そばです。(ちなみに再現はできていません…笑)
作り方
- 1
フライパンで豚肉を炒めます。
油が出てきたらモヤシを加え、軽く炒めます。 - 2
モヤシが少ししんなりしてきたら、麺を投入。
麺にモヤシを被せます。 - 3
蓋をして、弱火～中火で2～3分蒸し焼きにします。
モヤシの水分で、麺が蒸されてほぐれてきます。 - 4
お箸で麺をきれいにほぐし、白だしを回しかけます。
全体を混ぜ、強火で少し水分を飛ばしたら出来上がり♪ - 5
そのままでも、ポン酢をかけても美味しいですよ。
私は自家製のすだちポン酢をかけます(^^) -
コツ・ポイント
豚肉から油が出るので、炒め油は少な目に。
最後の強火タイムは手早く！
フライパンにこびりついてしまいます。
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