イワシのカルパッチョ風サラダ
おーぎママ @cook_40094946
夏に涼し気、ビールにもワインにも合う♪
このレシピの生い立ち
イワシとパプリカが安かったので、涼し気なサラダ感覚で食べたいと思って。
イワシのカルパッチョ風サラダ
夏に涼し気、ビールにもワインにも合う♪
このレシピの生い立ち
イワシとパプリカが安かったので、涼し気なサラダ感覚で食べたいと思って。
作り方
- 1
イワシを3枚に下ろす。もちろん、お手軽に、刺身用のイワシでOK。
- 2
ブロッコリーを茹でて、水にさらして冷やしておく。レタスは水で洗って、一口大にちぎる。
- 3
玉ねぎはスライスして、水にさらし、パプリカは千切り、きゅうりは一口大に切る。
- 4
☆の、調味料を混ぜ合わせてかける。市販のレモン入りドレッシングでも合います。
コツ・ポイント
イワシを下ろす時には、冷水にさらしながら、短時間で。
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