きゅうり和え ゴマ油かつお

hash五阡円屋絽地
hash五阡円屋絽地 @cook_40128189

板ずりしたきゅうりをゴマ油酢じょうゆ 白ごまとかつおぶしで和えるだけ。
味の染みたパリパリきゅうりです。
このレシピの生い立ち
デリの試食で美味しかったので。
おうちに、ある材料で作れそうなので買わずに再現です。

きゅうり和え ゴマ油かつお

板ずりしたきゅうりをゴマ油酢じょうゆ 白ごまとかつおぶしで和えるだけ。
味の染みたパリパリきゅうりです。
このレシピの生い立ち
デリの試食で美味しかったので。
おうちに、ある材料で作れそうなので買わずに再現です。

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材料

4人分
  1. きゅうり 3本
  2. ●酢 大さじ1と1/2
  3. ●しょうゆ 大さじ1と1/2
  4. ゴマ 大さじ1と1/2
  5. ●砂糖 小さじ1
  6. 白ごま 大さじ1と1/2
  7. かつおパック 1袋

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩を振り板ずり。
    乱切りにしておきます。

  2. 2

    調味料●をビニール袋にきゅうりといっしよに入れモミモミ。
    冷蔵庫に2時間ほど寝かせて味が染みたら出来上がり。

コツ・ポイント

きゅうりは塩で、板ずりすることで味が染みやすいです。
お酢を効かせた方が美味しいです、お好みで加減してください。

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