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生ひじきの佃煮
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生ひじきの佃煮-レシピのメイン写真

生ひじきの佃煮

Lucyの下僕
Lucyの下僕 @cook_40153206

ネットから拝借に自分なりの味付けを
このレシピの生い立ち
賞味期限を越えた生ひじきの食べ方追求のため、火を通した。
一人暮らしの悲しさよのぅ

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賞味期限を越えた生ひじきの食べ方追求のため、火を通した。
一人暮らしの悲しさよのぅ

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Lucyの下僕
Lucyの下僕 @cook_40153206

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賞味期限を越えた生ひじきの食べ方追求のため、火を通した。
一人暮らしの悲しさよのぅ

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材料

  • 生ひじき 約160g(店頭のパックがそうだっただけ)
  • たれ
  • 醤油 大さじ1~2杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 酒 大さじ1杯
  • 仕上げ用
  • 梅干の身 2~3個
  • ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ごま油で生ひじきを炒める

  2. 2

    良い香りがしてきたら、たれを入れて炒めつつ煮詰める

  3. 3

    仕上げにつぶした梅干の身とごまを入れて混ぜる。

  4. 4

    以上がベース

  5. 5

    鷹の爪(輪切り)を一つまみ入れればピリ辛。

  6. 6

    塩や醤油を多めにすると塩辛くなる。(当たり前か・・・)

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Lucyの下僕
Lucyの下僕 @cook_40153206
2017/10/04 14:12に公開
猫好きな中年おやぢです。作った写真を飾らずに出すので、見た目悪いかも。Instagram:@Karaage_20200501
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このレシピのキーワード

佃煮 ひじき 梅ぼし 酒 ゴマ

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