作り方
- 1
ピーマンはヘタと種をとり斜めにカットする、豚肉は一口サイズにカットする、玉ねぎはスライス、キャベツざく切りする
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- 2
春雨を熱湯につけて戻しておく
- 3
フライパンにあわせ油をしいて強火で豚肉、野菜、春雨の順番に加えて炒める
- 4
ある程度炒まったらニンニクのすりおろし、オイスターソース、酒、みりん、醤油を加え味付けする
- 5
味見して炒まったらかんせー
コツ・ポイント
ピーマンは加熱してもビタミンが消失しにくく、抗酸化作用の高い食材として注目されてます
ビタミンCや食物繊維などが豊富です
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