作り方
- 1
鶏もも肉を人数分に切る。
塩こしょうをする。 - 2
温めたフライパンに鶏もも肉を焼いていく。皮目から。
後で煮込むので生焼きでもOKです。
焼き色をつけるといいです。 - 3
別のフライパンに☆の材料を入れて、一度沸騰させて、混ぜる。
- 4
3のフライパンの中に2で焼いた鶏もも肉を入れる。
後は弱火で煮込んでいくだけ。 - 5
鶏もも肉に火が通って、照り焼きの味がいい感じに絡めばできあがり。
コツ・ポイント
はじめに、鶏もも肉を焼くときに、焼き目をつけるとできがありがおいしく見えます。
今回は焼く前にもも肉を切りましたが、できあがってからカットしてもかまいません。
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