ご飯がススム＊ニラレバ
こう見えて栄養士。 @cook_40257092
疲れた時はコレ(^-^)スタミナたっぷりメニュー！
このレシピの生い立ち
揚げる手間はかかりますが、それさえクリアーすれば後は炒めるだけ！疲れた時にこそ食べたいひと品です。
ご飯がススム＊ニラレバ
疲れた時はコレ(^-^)スタミナたっぷりメニュー！
このレシピの生い立ち
揚げる手間はかかりますが、それさえクリアーすれば後は炒めるだけ！疲れた時にこそ食べたいひと品です。
作り方
- 1
レバーは軽く洗い、一口大に切る。
- 2
ボウルに☆とレバーを入れ、下味をつける。
- 3
にんにくとしょうがはみじん切りにし、ニラともやしはザクザク刻んでおく。
- 4
レバーの汁気を切り、片栗粉をまぶす。(余った下味の汁は後で使うので置いておく)
-
- 5
レバーを油で揚げる。(注意！結構油がハネます(^^;)周りをガードしておくと、後の掃除がラク。)
-
- 6
フライパンににんにくとしょうがと油大さじ1くらい(分量外)を入れて火にかけ、香りがたったらもやし、ニラを加えて炒める。
-
- 7
揚げたレバーも加える。
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- 8
残った下味の汁に★を混ぜて、フライパンに加えてざっと炒める。
-
- 9
完成( ˊᵕˋ )♡
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コツ・ポイント
ニラレバのレバーは揚げた方が、衣に味が染みて美味しいです。
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