和風納豆パスタ
miharun’k♪ @cook_40103796
サッパリしてるけど、コクがあるパスタを食べたい時にどうぞ
このレシピの生い立ち
甥っ子の嫁ちゃんがパスタ作りが上手なので、今日は和風に決まり。お庭の青しそを摘んで香り最高とネバネバ最高。
和風納豆パスタ
サッパリしてるけど、コクがあるパスタを食べたい時にどうぞ
このレシピの生い立ち
甥っ子の嫁ちゃんがパスタ作りが上手なので、今日は和風に決まり。お庭の青しそを摘んで香り最高とネバネバ最高。
作り方
- 1
オリーブオイル中1でしめじを炒めて、火が通ったらバターを入れて弱火で炒める。しめじ少し焦げ目をつけた方がいい。
- 2
パスタ200グラムなら、めんつゆ大3〜4位入れる。
- 3
少しぐつぐつさせる。しめじに染み込ませるため。次に茹でたパスタを入れて、絡ませる。
- 4
ひきわり納豆3パックボウルに開けてタレも入れる。
梅干し50０円くらいの大きさの物5個を刻んで納豆の中に入れて混ぜる。 - 5
青ネギ刻んで好きなだけ入れる。
もしくは白ごま→大1
大葉たっぷり入れるのが好きだから10枚千切りにする。 - 6
皿にスパゲティを盛ってその上に納豆を盛り大葉を盛って完成
コツ・ポイント
しめじにしっかり味を染み込ませる。硬麺が嫌いでなければ1分早く切り上げる。水切りはガッチリはしない。
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