節約簡単*青椒肉絲(チンジャオロース)風

*shinku*
*shinku* @shinku_shinku

タケノコ無し、オイスターソース無し。家にあるもので簡単手軽に青椒肉絲風。ごはんすすみます!
このレシピの生い立ち
水煮タケノコは高いし、オイスターソースは常備していない・・。
家にあるもので、ごはんすすむおかずを作ろうと考えていて、思いついたので。

節約簡単*青椒肉絲(チンジャオロース)風

タケノコ無し、オイスターソース無し。家にあるもので簡単手軽に青椒肉絲風。ごはんすすみます!
このレシピの生い立ち
水煮タケノコは高いし、オイスターソースは常備していない・・。
家にあるもので、ごはんすすむおかずを作ろうと考えていて、思いついたので。

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材料

4人分
  1. 豚肉 260g
  2. ◎しょうゆ、酒(下味用) 小さじ1ずつ
  3. おろししょうが、にんにく 1/2~1かけずつ
  4. 片栗粉 小さじ2
  5. ピーマン 2個
  6. にんじん 小1/2本
  7. じゃがいも 1個(120g)
  8. 砂糖、ウェイパー、しょうゆ 小さじ1ずつ
  9. ごま 適量
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚肉に◎◎をもみこみ、しばらくおいておく。

  2. 2

    ピーマン、にんじん、じゃがいもをそれぞれ細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、②を中弱火で5分くらい炒める。一旦皿かバットに取り出す

  4. 4

    ①に片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を熱し、中火で炒める。

  5. 5

    火が通ったら③を戻し入れ、砂糖、ウェイパー、しょうゆを加えて炒め合わせる。

  6. 6

    最後にこしょうを振って出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。

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二児の母。ナチュラルチーズとソフトクリームとナッツ類が好き。
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