イチジクのワインゼリー

McFinn
McFinn @cook_40057520

アルコールは飛んでいますがワインの風味が大人の味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が良く作るゼリーです。実家にイチジクがたくさん実ったのであまり甘くなく硬めの物を使って作りました。

イチジクのワインゼリー

アルコールは飛んでいますがワインの風味が大人の味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が良く作るゼリーです。実家にイチジクがたくさん実ったのであまり甘くなく硬めの物を使って作りました。

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材料

500CCの型1つ分
  1. イチジク 5〜7コ
  2. ワイン 300cc
  3. 砂糖 40g
  4. ゼラチン 5g

作り方

  1. 1

    イチジクは皮をむいて半分に切る

  2. 2

    鍋にイチジクとワインと砂糖を入れて柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    ゼラチンを少量の水でふやかして鍋に入れて溶かす

  4. 4

    お好きな型に入れて冷やし固める

コツ・ポイント

甘さはお好みで調節して下さい。イチジクが甘いものでしたら砂糖30gでも良いかも知れません。

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McFinn
McFinn @cook_40057520
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とりあえず買い物して冷蔵庫の中から毎日の献立を考えるのでクックパッド無しではやっていけないくらい活用しています。新しい食材を見つけると試したくなります。家族のおやつにお菓子作りもします。
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