手間なし節約*しめじとわかめのお吸い物
ろじうら @cook_40201503
金欠のとき、バイトや残業で遅くなったとき用の時短節約レシピ
このレシピの生い立ち
家にあるものだけで時間をかけずに作れる料理を考えた結果誕生しました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布でだしをとる。（鰹節やいりこなどでとったり、市販の顆粒だしなどを使ってもOK）
- 2
総わけをしたしめじを入れて中火で一煮立ちさせる。
- 3
煮立ったら火を少し弱め、すりおろした生姜を加える。
- 4
醤油と塩で味付けし、さらに一煮立ちさせる。このときは少し薄いかな？ってくらいに。
- 5
乾燥わかめを入れる。塩気が足りなければ塩を足す。
- 6
刻み葱を入れて完成。
コツ・ポイント
しめじ以外のきのこを使ってもいいですし、何種類か使うと味に深みが出ると思います。
だしをとったあとの昆布はぽちゃサザエ様の ID:20390955 を参考に佃煮にしてます。
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