ラム肉と色々きのこのクリーム煮
アンズコフーズ @cook_40203040
ラム肉ときのことクリームの三重奏。ラムとクリームって合うの？合うんです!!
多めに作ってパスタにアレンジもgood☆
このレシピの生い立ち
切り落としのラム肉をクリームと合わせリッチな１品に♪
きのこで食物繊維プラス＆ボリュームアップ！
このレシピはアンズコフーズ㈱のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
ラム肉と色々きのこのクリーム煮
ラム肉ときのことクリームの三重奏。ラムとクリームって合うの？合うんです!!
多めに作ってパスタにアレンジもgood☆
このレシピの生い立ち
切り落としのラム肉をクリームと合わせリッチな１品に♪
きのこで食物繊維プラス＆ボリュームアップ！
このレシピはアンズコフーズ㈱のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
作り方
- 1
キノコ類は石づきを落とし、小房に分けておく
マッシュルームやシイタケなどはスライスする - 2
フライパンに弱火でバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める
中火にしてラム肉ときのこ類も加え、更に炒める - 3
ラム肉に焼き色がついたら弱火にし、小麦粉を加えさっと混ぜ、白ワインとコンソメを加え、ふたをして３～４分煮る
- 4
３に生クリームと牛乳も加え、軽く混ぜたら、とろみがつくまで更に１～２分煮て、塩こしょうで味を調える
- 5
器に盛ってお好みで、黒コショウやパセリをふりかけ完成
※画像は下記アレンジレシピの参考です
-
コツ・ポイント
～アレンジレシピ～
残って煮詰まってしまったり、予め多めに作っておいたクリーム煮を、茹でたパスタに絡めるだけでおいしいクリームパスタに♪
お好みでレモンを絞ると、よりあっさりした味わいになります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19796815
