寒い冬に、ほっこりお粥さん15分！
トモエル39 @cook_40103911
ほくほくの生姜入りお粥さんです。15分で完成！胃腸が弱った時、風邪の時にも身体が暖まりオススメです。
このレシピの生い立ち
疲れていた時に身体を労りたいなぁ。と身体の声に耳を傾けた材料がこれらでした。冬から春先にかけてよく作ります。
蕪を大根にかえて作っても、とても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を軽くとぎ、たっぷり水を入れる。
- 2
かぶはしっかり洗い、一口大に切り、
彩りも良いので茎と葉も1/3程度みじん切りにする。 - 3
生姜は千切りにし、2のかぶも全て鍋に入れ、鶏スープの素を大さじ2/3～1杯を入れて蓋をして強火。
- 4
沸騰したら弱火で12,3分コトコト炊いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
沸騰したら、最小弱火でコトコト蓋をしたまま炊いてください。 艶々なお粥に出来上がります。
鶏スープの素のみで充分な塩分があるので塩は入れません。梅干やふき味噌などと召し上がると美味しいです。
生姜の風味が食欲をそそります。
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