＊焼きさばのみそ煮＊
★☆kay×３☆★ @cook_40095014
さばをｸﾞﾘﾙで、こんがり焼いてから～
みそ煮にしました✨
絶品です‼ (σ≧▽≦)σ
このレシピの生い立ち
さばが、安く手に入ったので…(笑)
みそ煮にひと手間…ｸﾞﾘﾙで焼いてから～の、みそ煮に～✨
( ・_・)ノΞ●~*
アプリでひらく作り方
- 1
☆印をよく合わせて、
みそだれを作ります。 -
- 2
さばの皮を上にして、
ｸﾞﾘﾙで、表面をこんがり焼きます。 -
- 3
鍋に、さばを皮を上にして並べて、☆印の
たれ2/3量とｼｮｳｶﾞを加えて、強火にかけ、
煮汁をかけながら煮立てます。 -
- 4
ｱﾙﾐﾎｲﾙで落し蓋をして、5～6分煮たら…
落し蓋をはずして、
残りの☆印を加えて、強火で煮汁を絡めて、
完成です✨ -
コツ・ポイント
さばの表面を焼き固めてから、みそ煮にすると、旨みも逃さず、臭みも取れて、ｼﾞｭｰｼｰに仕上がります☆
(/≧◇≦＼)
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