カレー味！常温揚げでスパイシー鶏唐揚げ
misumisu07 @misumisu0722
下味をつけた鶏もも肉に自家製カレー粉を加えた衣をまぶしたスパイシー唐揚げ♡
常温揚げでサクサク。
このレシピの生い立ち
常温揚げはお友達に伺った揚げ方。教わって以来ずっとこの揚げ方をしています。
この時「タコの唐揚げパクチーサラダ」(ID:20010525 )を同時に作っていたので、同じようにカレー粉まぶしで揚げました。
カレー味！常温揚げでスパイシー鶏唐揚げ
下味をつけた鶏もも肉に自家製カレー粉を加えた衣をまぶしたスパイシー唐揚げ♡
常温揚げでサクサク。
このレシピの生い立ち
常温揚げはお友達に伺った揚げ方。教わって以来ずっとこの揚げ方をしています。
この時「タコの唐揚げパクチーサラダ」(ID:20010525 )を同時に作っていたので、同じようにカレー粉まぶしで揚げました。
作り方
- 1
鶏肉はいつも前日に塩を振ったものを使っています。
急ぐ場合は塩を振り1〜2時間おいて使ってください。 -
- 2
一口大に切って☆を加えます。
-
- 3
しっかり混ぜて1〜2時間おきます。
-
- 4
卵黄を加え絡めます。
-
- 5
★をよく混ぜ鶏肉にまぶし、余分な粉をはたきます。
- 6
フライパンに油を張って(火はまだ付けない)鶏肉を皮目下で並べます。
-
- 7
火をつけて揚げていきます。
-
- 8
焼き色が付いてカリッとしたら裏返し、裏も揚げます。
-
- 9
裏も焼き色が付いたら火を止め取り出し、油をきります。
-
- 10
皿に盛ってレモンを添えます。
-
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69275034.html
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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