鶏肉とプルーンの赤ワイン焼き

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

赤ワインに数時間漬け込みオーブで焼くだけの簡単メニュー。プルーンと赤ワインが美味しさのポイント!おもてなし料理にも!  
このレシピの生い立ち
赤ワイン煮があるので、赤ワインで焼いてみたら???と思いやってみました。

鶏肉とプルーンの赤ワイン焼き

赤ワインに数時間漬け込みオーブで焼くだけの簡単メニュー。プルーンと赤ワインが美味しさのポイント!おもてなし料理にも!  
このレシピの生い立ち
赤ワイン煮があるので、赤ワインで焼いてみたら???と思いやってみました。

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材料

3〜4人分
  1. 鶏手羽元肉 6〜8本
  2. 塩、こしょう 適量
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. マッシュルーム 5個
  5. プルーン 6〜8個
  6. ◯赤ワイン 150cc
  7. ◯はちみつ 大さじ1.5
  8. ◯しょうゆ 大さじ1
  9. ◯にんにく(つぶす) 1かけ
  10. バター 20g

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    鶏肉に塩、こしょうで下味をつける。

  3. 3

    玉ねぎは薄切り、マッシュルームは1/2カット、ニンニクは潰す。

  4. 4

    ◯を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ファスナー付き保存袋に鶏肉、玉ねぎ、マッシュルーム、プルーンを入れ4を加える。

  6. 6

    冷蔵庫で2-3時間漬け込む。

  7. 7

    耐熱容器に6を袋ごと入れ、バターを散らし、

  8. 8

    180℃のオーブンで30分焼く。

  9. 9

    イタリアンパセリを飾り、出来上がり!

コツ・ポイント

赤ワインに漬け込む時間、1時間より長めでもokです。

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