がっつりイケる◎まぐろステーキ丼
イチカツ @cook_40197563
わさびのソースで食欲をそそる♪
がっつりと美味しいまぐろステーキ丼！
意外と簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
まぐろが安かったので作りました。
がっつりイケる◎まぐろステーキ丼
わさびのソースで食欲をそそる♪
がっつりと美味しいまぐろステーキ丼！
意外と簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
まぐろが安かったので作りました。
作り方
- 1
まぐろの切り身の両面に塩コショウを振っておく。
-
- 2
わさび以外の★の調味料を混ぜておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、まぐろを両面と側面をサッと焼く。（中火）
-
- 4
焼き終わったら５～７mm幅に切り分ける。
-
- 5
まぐろを焼いたフライパンに★の調味料を入れて煮詰めソースを作る。
トロッとしてきたらわさびを溶かしいれる。 -
- 6
丼にごはんを盛り付けて、まぐろを並べ上からソースをかけて中央に卵黄を置く。お好みでネギとごまをかけたら完成♪
-
コツ・ポイント
まぐろは焼過ぎに注意！
焼くときはトング使うと返しやすく焼きやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19800878
