水菜と豚肉で簡単みぞれ鍋

Name: 水菜と豚肉で簡単みぞれ鍋
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 1袋(3～4束); 長ねぎ 1～2本; 大根 1/2～1/3本; 豚肉(バラ肉などお好みで) 500～600g位; 水 1000㏄; 和風顆粒だし 小さじ1杯強(厳密には小さじ1＋1/3杯)(約4g); ★酒 50㏄; ★みりん 25㏄; ★醤油 100㏄; ★塩 小さじ1/2杯; ★すりおろし生姜(チューブでもOK) 小さじ1杯; 一味唐辛子、ゆず胡椒 お好みで

もへほっぺ @cook_40061779

ご飯がすすむ！パパっと簡単で好評なお鍋です♪

このレシピの生い立ち
豚バラ好きな主人に冬メニューをと思い…。

ご飯がすすむ！パパっと簡単で好評なお鍋です♪

このレシピの生い立ち
豚バラ好きな主人に冬メニューをと思い…。

材料

2～3人分

水菜 1袋(3～4束)
長ねぎ 1～2本
大根 1/2～1/3本
豚肉(バラ肉などお好みで) 500～600g位
水 1000㏄
和風顆粒だし小さじ1杯強(厳密には小さじ1＋1/3杯)(約4g)
★酒 50㏄
★みりん 25㏄
★醤油 100㏄
★塩小さじ1/2杯
★すりおろし生姜(チューブでもOK) 小さじ1杯
一味唐辛子、ゆず胡椒お好みで

作り方

1
水菜は7～8㎝位に切り、長ねぎは大きめな斜め薄切りにし、大根はすり下ろしておきます。
2
土鍋(鍋)に水と顆粒だしを入れて火にかけ、沸々してきたら★を入れて煮立ててつゆをつくります。
3
豚肉をほぐしながら入れていき火が通ったところで味をみて、醤油や塩少量(分量外)で味を整えたら水菜と長ねぎをのせます。
4
仕上げに大根おろしをのせたら出来上がりです(≧∇≦)b
お好みで一味唐辛子やゆず胡椒でどうぞ☆
5
【2016.6.11】
〝クックパッド×ＰＯＲＫ〟に掲載していただきました。
有難うございます！
6
【2017.2.21】
〝クックパッドレシピ本『野菜おかず大好評の100品』〟に掲載していただきました。有難うございます
7
【2018.12.13】
“クックパッドの毎日ごはん２”に掲載していただきました。有難うございます！
8
【2021.12.16】“殿堂入りレシピも大公開！クックパッドで見つけた! 冬の人気レシピ”に掲載いただきました。感謝。
9
【2023・11・30】“cookpad plus 2024年冬号(扶桑社)”に掲載していただきました。有難うございます

コツ・ポイント

大根おろしはたっぷりが美味しいです。
豚バラが合いますが他のお肉でも美味しいです♪
生姜の量はお好みで増やしてください。
２で作った鍋つゆはお鍋の大きさに合わせて取り出しておき食べながら必要時足してください。

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レシピ作者

もへほっぺ @cook_40061779

2014/02/18 15:25に公開

作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今諸事情によりややスローペースです。