薄卵焼き器を弱火にかけ、油を敷きます。卵に麺つゆ、はちみつを混ぜ、卵焼き器に流しいれたら、余分な卵は戻します。

菜箸で巻くように持ち上げると、上手くひっくり返せます。

立て半分に切ってから、細切りにします。

きゅうりは、斜め薄切りにしてから細切りに

ハムは、一枚ずつずらして重ね、半分に切ってから細切りに

トマトは半分に切ってから1cm幅に

中華クラゲはそのままに

お湯が沸騰したら、最初割りほぐすようにかき混ぜ、袋の表示時間茹でます。

茹で上がったらざるに開け、流水でぬめりを洗い、氷水の中に入れておきます。

よく絞った麺を盛り、

具を盛りつけ、食べる直前に、タレをかけたら出来上がり。