鶏もも肉と大根のポトフ風スープ

*Yumousemouse*
*Yumousemouse* @cook_40065048

コトコト煮るだけ!透き通った旨みたっぷりのスープを吸った大根、ほろほろお肉。シンプルで美味しい。
このレシピの生い立ち
鶏肉と大根のよくある組み合わせ。寒くなってきたこの頃に食べたい温かい洋風のメインディッシュを考えた。

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材料

  1. 骨付き鶏もも肉 4本
  2. 人参(乱切り) 1本
  3. 大根(大きめの櫛切り) 10cm
  4. キャベツ(茎を残して8等分に切る) 1玉
  5. ベーコンライス 2枚
  6. 適量
  7. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鍋に鶏肉と大根、水を入れ沸騰後、弱火で30分程。人参とベーコンを加えてさらに20分。

  2. 2

    キャベツを上に乗せ、塩コショウをして蓋をし、さらに10分で完成

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レシピ作者

*Yumousemouse*
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のんびり上海で暮らしています。私の平日用の時間短縮&手間いらずな料理や、東欧人夫の週末用気長に作るレシピを載せていきます。
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