ふっくら自家製サーモン薫製(簡単)
クックX89MPV☆ @cook_40143999
薫製サーモンが売っていましたが、高いので手軽に美味しく。塩鮭で作りたくて
このレシピの生い立ち
いつもは時間をかけてベーコン作ってますが、塩鮭なら、あら！塩鮭かってくるだけ。簡単20分
ふっくら自家製サーモン薫製(簡単)
薫製サーモンが売っていましたが、高いので手軽に美味しく。塩鮭で作りたくて
このレシピの生い立ち
いつもは時間をかけてベーコン作ってますが、塩鮭なら、あら！塩鮭かってくるだけ。簡単20分
作り方
- 1
スーパーで好みの塩加減(甘口、中辛、辛口)購入。作りたいぶんだけ
- 2
さくらチップを用意。わたしは、これ。
-
- 3
中華鍋にアルミホイルをひく➡チップを２にぎり入れる➡鍋にはいる網➡鮭を並べる➡フライパン用の蓋➡コンロにかけて火をつける
-
- 4
弱火で２０分放置。
私は、外でしてますが、家のなかでするなら、
煙が出るので、換気扇をフルでつけてくださいね。 - 5
煙がでなくなったらできあがり
-
- 6
そのまま食べてもしっとりふわふわ。
クラッカーにクリームチーズとのせればパーティにも。
パスタにも入れれます。 -
コツ・ポイント
強火でなければよい
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