オーブンを200度に予熱しておく。

玉ねぎは、薄切り、ベーコンは角切り、ほうれん草、しめじはざく切りにする。

フライパンにバターを入れて野菜を炒める。豆乳、コンソメ・砂糖を入れて、塩胡椒で味を整える。冷めたら卵を入れて混ぜる。

フランスパンの上の部分を切り、中身をくり抜いて、そこにキッシュ生地を流し、チーズをのせる。

230度くらいで15分くらい焼く。中まで火が通れば完成です！！
お好みでスリラチャをかけてお召し上がりください。