＊高野豆腐でヘルシー唐揚げ＊
●yuzumomo● @cook_40086309
簡単でおいしいヘルシーな唐揚げです
このレシピの生い立ち
高野豆腐は栄養価が高いのですが、子供受けが悪く(笑)以前偽装ミートで大豆を利用すると聞いた事があったので高野豆腐でもいけるかもと思い作ってみました
＊高野豆腐でヘルシー唐揚げ＊
簡単でおいしいヘルシーな唐揚げです
このレシピの生い立ち
高野豆腐は栄養価が高いのですが、子供受けが悪く(笑)以前偽装ミートで大豆を利用すると聞いた事があったので高野豆腐でもいけるかもと思い作ってみました
作り方
- 1
高野豆腐をぬるま湯で２分ほど戻します
-
- 2
両手で挟むようにして優しく８割程の水分を切ります。手で１口サイズにちぎってボールへ
-
- 3
醤油・酒・焼き肉のたれ・しょうが・ウェイパーを別の容器で合わせておいてから２へ投入
- 4
上から優しく何度か押し、全体に味をしみこませたら、米粉もしくは小麦粉をまぶします
- 5
１８０度の油でカラッと揚げたらできあがり♪
-
- 6
2015/1/15クックパッドニュースに掲載されました(*^◯^*)
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コツ・ポイント
出来上がりの硬さを柔らかくしたいときは、戻しの時間を長くしてみてください。
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