じゃがいもはスライサーで薄く切る。
水で軽く流し水気をきる。
※表面のデンプンを落とすと炒める時くっつきにくい。

玉ねぎも薄めに切る。
※洗い物を減らしたければスライサーでも良い。

フライパンに少しだけ油をひき、じゃがいも、玉ねぎを中火で炒める。
※後でツナ缶とマヨネーズの油分が入るので油は少量で。

一旦火を止め、ツナ缶(汁ごと)、マヨネーズを入れて全体に絡めてから再び中火で炒める。

最後に塩こしょうで味を整えたら完成。