北海道の家庭から＊鮭のホイル焼き
ｴﾘｶさん @cook_40069948
北海道ではおなじみの鮭のちゃんちゃん焼きをホイルで作ってみました
野菜もたっぷり、味噌とバターのコンビがたまりません♪
このレシピの生い立ち
中学生の頃にテレビで見たのかな？その頃から作っています
*2014年11月17日話題入りありがとうございます*
北海道の家庭から＊鮭のホイル焼き
北海道ではおなじみの鮭のちゃんちゃん焼きをホイルで作ってみました
野菜もたっぷり、味噌とバターのコンビがたまりません♪
このレシピの生い立ち
中学生の頃にテレビで見たのかな？その頃から作っています
*2014年11月17日話題入りありがとうございます*
作り方
- 1
オーブンを200℃ 15〜20分で余熱しておく
（トースターやフライパンの場合は省略） - 2
大きく切ったアルミホイルを２枚用意し、サラダ油か分量外のバターを塗っておく
- 3
☆を混ぜて合わせ調味料を作る
- 4
アルミホイルに鮭を１切れずつのせ、☆の合わせ調味料を塗る（塗る量は鮭の塩加減によって調整してください）
- 5
千切りにした野菜と石突きを取ってほぐしたえのきを鮭の上にのせ、アルミホイルでふんわり包む
-
- 6
200℃に予熱したオーブンで15〜20分程焼く
- 7
バターをひとかけのせて完成☆
お好みで一味唐辛子をかけて食べてくださいね☆
- 8
＊トースターやフライパンでも調理可能！フライパンの場合は蓋をして蒸し焼きにしてください
＊クッキングペーパーでもOK！
コツ・ポイント
塩鮭の場合塩辛くなってしまうので、☆の合わせ調味料は全量塗らないで調整してくださいね♪（うちはそれでしょっぱーい思いをしました）
野菜はネギやしいたけ等好きなものを使っても◎
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鮭とキノコの味噌バター味のホイル焼き 鮭とキノコの味噌バター味のホイル焼き
きのこが良い出汁を出してくれるので味噌とバターの味が引き立ちます。ホイルで閉じ込めて蒸し焼きするとホント美味しい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19805154
