作り方
- 1
牛肉を細かくする。ガリは千切りに
- 2
牛肉をゴマ油で炒める。
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- 3
ガリ、醤油、みりん、砂糖、酒、水をいれて中火で煮詰める。
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- 4
途中灰汁を取りながら煮詰めて完成。
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コツ・ポイント
ガリはなるべく細くなるように切る。
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