かぼちゃとミートボールのクリーム煮

チーズ好きのライブラ
チーズ好きのライブラ @cook_40241699

ホクホクしたかぼちゃをシチューっぽくいただきます!
このレシピの生い立ち
かぼちゃの料理を何か作りたくて思い付きました。

かぼちゃとミートボールのクリーム煮

ホクホクしたかぼちゃをシチューっぽくいただきます!
このレシピの生い立ち
かぼちゃの料理を何か作りたくて思い付きました。

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材料

2人前
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. A(ひき肉 100g
  3. A(炒めた玉ねぎ 1/4個
  4. A(パン粉 1/2カップ
  5. A(牛乳 大さじ1
  6. A(パセリ 10g(乾燥可)
  7. A(卵 1/2個
  8. A(塩コショウ 適量
  9. バター 30g
  10. 小麦粉 30g
  11. 牛乳 150cc
  12. 1/2カップ
  13. 固形コンソメ 1個
  14. 塩コショウ 少々
  15. キャンディチーズ(今回はモッツァレラ使用) 8個

作り方

  1. 1

    かぼちゃを5mmサイズに切り、耐熱皿にふんわりとラップをかけて電子レンジにいれ600W5分で加熱する。

  2. 2

    Aをすべて混ぜてミートボールのタネをつくる。

  3. 3

    作り方2を8等分し中にチーズを包む。

  4. 4

    ホワイトソースを作る。バターを弱火にかけ小麦粉を混ぜたら牛乳を少しずつ加えていく。とろみがでたら水を加える。

  5. 5

    作り方4にコンソメ、塩コショウ、ミートボールを入れる。

  6. 6

    中に火が通るまで弱~中火熱したら、かぼちゃをくわえる。

  7. 7

    さらに弱火で5~10分煮たら完成!

コツ・ポイント

かぼちゃを先に加熱しておくことで時短に!

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はじめまして、レシピ閲覧ありがとうございます(*´ω`*)料理好きが高じ、オリジナルレシピが増えたためまとめるために登録いたしました。拙い部分も多くありますが試してくださると嬉しいです!よろしくお願いします。
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