簡単★ピリ辛えのき
豆板醤のピリ辛でご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
ナチュラルフード講座のテキストのレシピを参考に減塩にして作ってみました。
作り方
- 1
干ししいたけは戻して薄切り。
- 2
えのきだけは石づきを取り、2cmの長さに切る。
- 3
鍋に豆板醤以外の材料を入れ、菜箸で混ぜながら中火で煮る。
- 4
煮汁がなくなり、とろみが出るまで煮て、最後に豆板醤を加えて完成。
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