炒めて炊いて☆舞茸ご飯

kemi★'s cooksnap of when they made 炒めて炊いて☆舞茸ご飯.
ちびズ☆ママ
ちびズ☆ママ @cook_40170428

バターで炒めた舞茸を炊飯器で炊きました。
このレシピの生い立ち
舞茸ご飯が好きな子供達にと考えました。
野菜も摂取出来るし一石二鳥です( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

3合
  1. 舞茸 一袋
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ベーコン 70g
  5. バターorマーガリン 20g
  6. にんにく 一欠片
  7. 醤油 大さじ2
  8. 酒 大さじ1
  9. みりん 大さじ1/2
  10. クレイジーソルトor塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    お米は洗い、いつも通りの水加減にしておきます。

  2. 2

    舞茸、人参、ベーコンは食べやすい大きさにし、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、にんにくを入れ炒めます。

  4. 4

    にんにくの香りがしてきたらベーコンを炒め、焼き色が付いたら舞茸、人参、玉ねぎを加え炒めます。

  5. 5

    醤油、酒、みりん、クレイジーソルトを入れ軽く炒めます。
    味は濃いめにしてあります。

  6. 6

    具を1の釜に入れて、少し味を染み込ませます。10〜15分位。
    あとは炊くだけです(*^^*)

コツ・ポイント

ベーコンはブロックを使いましたが
スライスでも何でも。
炒めるのは少し手間かもしれませんが
後で炊くので軽く炒めるだけで大丈夫です。
その方が美味しく出来ますよ。
野菜の量や種類もお好みで変えてアレンジもしてみて下さい(*^^*)

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レシピ作者

ちびズ☆ママ
ちびズ☆ママ @cook_40170428
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5歳の息子、3歳の娘がいるﾏﾏです♪ 自分で考えるのは苦手なので…皆さんの料理とても参考になります♪
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