手作りきりたんぽできりたんぽ鍋♪
satorisu @cook_40055722
ご飯がたくさん余ったら・・・
手作りきりたんぽを作って、きりたんぽ鍋はかがでしょう！？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にごはんがたくさん余っていたので、きりたんぽにしました。
鍋にしなくても、味噌やバター醤油を塗って焼きおにぎり風に食べても美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
冷やご飯をレンジんかけ、塩水をつけながらすりこぎで潰し、割り箸に巻きつけ、トースターで両面を２５０℃１０分焼きます。
-
- 2
手羽元の皮目を下にして、開きます。フライパンで皮を下にして両面焼きます。
ごぼうはささがき、水菜は４ｃｍに切ります。 - 3
まいたけは石づきを切りさきます。
土鍋に２とごぼう・花人参を入れだし汁で煮て、★の調味料で味付けします。 - 4
3が煮えたら花人参は取り出し（飾り用）、他の具材を入れ煮ます。
1を入れ、お好みの食べ頃で召し上がって下さいね。
コツ・ポイント
きりたんぽは冷蔵庫で１日寝かせるとしっかりかたくなり、煮崩れにくくなります。
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