茄子の豚バラ肉・巻き(^^)☆
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
生姜醤油で意外とあっさりしています(*^^*)
このレシピの生い立ち
茄子の素揚げに生姜醤油をかけて食べますが、今回バラ肉が有ったので巻いて焼いてみました(☆∀☆)
茄子の豚バラ肉・巻き(^^)☆
生姜醤油で意外とあっさりしています(*^^*)
このレシピの生い立ち
茄子の素揚げに生姜醤油をかけて食べますが、今回バラ肉が有ったので巻いて焼いてみました(☆∀☆)
作り方
- 1
茄子はヘタを落とし縦、6等分に切り水にさらして水切りしておきます。
-
- 2
豚肉に塩コショウし片栗粉を軽くまぶします。
-
- 3
茄子に豚肉を螺旋状に巻き付けます。
-
- 4
フライパンに油を引かずに豚肉の巻き終わりを下にして火にかけ、こんがり焼いていきます。
-
- 5
脂がかなり出るのでキッチンペーパーで取って下さい。
-
- 6
茄子が焼けたらフライパンへ直に生姜を、すりおろして加え…酒・醤油・味の素で味付けして出来上がりです(*^^*)☆
-
コツ・ポイント
バラ肉から脂が出るので油を引かずにフライパンへ。。。(^^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19808150
