我が家の卵焼き♪
★えみやん★ @cook_40051261
我が家の、ほんのり甘くてやわらかな卵焼きです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番卵焼きです♪
ふわふわに焼けると、思わずテンション上がっちゃいます♡
出汁のきいた、ほんのり甘い卵焼きが好きな方はぜひお試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割り、ときほぐしたら、油以外の調味料を全て入れてよく混ぜる。
- 2
卵焼き器に油をひき、十分にあたたまったら卵液を半分投入する。(卵液を分けずに全部入れて焼いてもOKです)
- 3
1回目が巻けたら、また油をひき、残りの卵液を入れる。（この時、１回目の卵焼きの下にも卵液が入るように持ち上げる）
- 4
２回目も巻けたら、卵焼き器にのせたまま焼き色や形を整えて、まな板に取り出し、お好みの厚さに切ったら完成！
コツ・ポイント
卵液は、一回で焼いてもOKですし、２～３回に分けて焼いてもOKです。酢を使用していますが、我が家の酢は、「やさしいお酢」を使用しているため、酸味は少し軽くなっていると思います。
リアクション
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