あと一品!絹さやとちくわの和え物

きよ丸の助
きよ丸の助 @cook_40089728

あと一品欲しいなあと思ったらサッと出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
夕ご飯時にあと一品さっぱりしたものが欲しかったので作りました。5分くらいで出来ちゃいます。

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材料

4人分
  1. 絹さや 1袋
  2. ちくわ 2本
  3. シラス 大さじ1
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. 顆粒だしの素 小さじ1/2
  6. スライス昆布もしくはかつお節 1袋
  7. レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1

作り方

  1. 1

    絹さやはスジとヘタをとって、塩を入れたお湯で彩りよくサッとゆでます。

  2. 2

    ちくわは5mmの輪切りにします。

  3. 3

    ボールに絹さや、ちくわに他の材料を全部入れて和えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

絹さやの大きさは揃えると茹でた時に均一にやわらかくなるので、大きいものは半分に切ります。

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レシピ作者

きよ丸の助
きよ丸の助 @cook_40089728
に公開
2児の母。管理栄養士を持ちながらその腕を発揮できず、日々悪戦苦闘中。下の息子はウルトラアレルギー持ち。現在は息子のために、この腕を磨くべく頑張っています。将来的には、アレルギー対応の料理も作っていきたいです。
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