とろとろ半熟の塩玉子

Name: とろとろ半熟の塩玉子
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉子 5こ; 塩分上手 五島灘の塩 10g（小さじ2）; 水 500cc

どこを食べてもほどよい塩気が美味しいとろとろ半熟玉子♪にがりが効いた美味しい五島灘の塩で旨みも倍増！！
このレシピの生い立ち
塩分30％カットの『塩分上手　五島灘の塩』を使っておかずにも肴にもなるチョッと濃い口の味付け塩玉子を考えてみました。

材料

5人分

ゆで時間5分ですと写真の様にかなり半熟です。１分～1分30秒くらい長く茹でるともう少し黄身が固まるのでお弁当にも入れられます。
塩水に浸ける時は極力空気を抜いて下さい。
茹で玉子を切る時は糸を使います。

chima＠ @chima_

2014/05/18 06:57に公開

『レンレンのひとりごと…』http://blog.goo.ne.jp/007chimaよろしくお願いします。

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