きのこのバター焼き

ますこちゃん!
ますこちゃん! @cook_40038858

バター醤油味で仕上げたきのこ。どんなきのこでも美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
30年前にお店で食べたしめじのバター焼き、味を思い出して自己流で作ったレシピです。

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材料

3人前
  1. きのこ舞茸エリンギ 各1袋
  2. 塩・粗挽き胡椒 各少々
  3. サラダ油・バター・醤油 各小さじ2
  4. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    ①きのこは食べやすい大きさに切り、サラダ油を熱したフライパンに入れ、強火で炒める。

  2. 2

    ②しんなりしてきたら塩・粗挽き胡椒・バター・醤油・レモン汁を入れサッと混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

きのこは、他にしめじ・椎茸などなんでも合います。
きのこの量によって、バターと醤油の量は加減して下さい。

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レシピ作者

ますこちゃん!
ますこちゃん! @cook_40038858
に公開
料理と山登りが大好き!美味しいお料理を作ったり食べたり、お山で雄大な景色を眺めたり、けなげに咲く山野草に出会う。そんなことに日々幸せを感じながら暮らしています。
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