甘辛な旨みがジュワッと広がる！
乾しいたけならではのレシピです。
このレシピの生い立ち
乾しいたけ生産者の婦人会で教わったレシピです。乾しいたけのジュワッとしたうまみと衣のカリッとした食感が衝撃でした。
国産の乾しいたけは殆どが原木しいたけなので食感がしっかりしていて、中にしっかり味が染みるのでそのままパクパク食べられます。