ガスパチョ♡正真正銘「本場」スペインの味
塩田ロシオ @cook_40028225
夏には４５度を超える場所もある南スペイン。食欲が無くても、これでしっかりビタミン補給！是非お試しあれ〜(ΦωΦ)
このレシピの生い立ち
【2014.06.11.】前のレシピを上回る美味しいガスパチョに遭遇したので、材料・工程を大幅に改良。お料理上手な友人クーロ直伝のレシピですლ(╹◡╹ლ)
ガスパチョ♡正真正銘「本場」スペインの味
夏には４５度を超える場所もある南スペイン。食欲が無くても、これでしっかりビタミン補給！是非お試しあれ〜(ΦωΦ)
このレシピの生い立ち
【2014.06.11.】前のレシピを上回る美味しいガスパチョに遭遇したので、材料・工程を大幅に改良。お料理上手な友人クーロ直伝のレシピですლ(╹◡╹ლ)
作り方
- 1
野菜は適当な大きさに切って、皮ごとブレンダーまたはジューサーへ。しっかり粉砕する。
-
- 2
鍋か大きなボウルの上で濾す。ミキサーを上からかけるか、スプーンでぐるぐる混ぜて、固形物を取り除く。
-
- 3
オリーブオイル、ビネガー、塩、冷水を入れてから、再度ミキサーにかけたら、出来上がり꒰*´∀`*꒱♡
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コツ・ポイント
完熟トマトであることが一番のポイントですO(❁´3`❁)K
酸っぱいのが好きな人は、ビネガーの量を増やしても◎
冷たく冷えてないと美味しくないので、冷蔵庫で冷やす時間がない場合は、工程３の冷水を少し減らして、氷と一緒にサーブして下さいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19810737
