厚揚げ酢豚
ライオン株式会社 @cook_40043253
切った具材をリード クッキングペーパーを使ってチン！あとは甘酢あんにからめるだけで酢豚のできあがり。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはぬらして絞ったリード クッキングペーパーに包んで耐熱皿にのせる。
-
- 2
電子レンジ（600W）で1分加熱し油抜きをする。あら熱が取れたら8等分に切る。
- 3
玉ねぎは皮をむき、ピーマン、赤ピーマンは種をのぞき、生しいたけは軸を取って、それぞれをひと口大に切る。
- 4
ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを耐熱皿に敷き、Step 3をのせる。
- 5
もう1枚、ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 6
フライパンに【A】の甘酢あんの調味料を加え、だまにならないように全体をよく混ぜながら中火にかける。
- 7
とろみがついてきたら火を弱め、厚揚げとStep 5を加えて全体に甘酢あんをからめる。
コツ・ポイント
厚揚げの油抜きも、リード クッキングペーパーを使えば面倒な湯通しいらず。厚手のペーパーが余分な油をしっかり吸い取ります。
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