ガーリックのり塩の揚げレンコン
こはるスマイルごはん @cook_koharu
カリッカリに揚げ焼きしたレンコンに
ガーリック・のり塩を和えたお手軽おつまみです♪お酒が楽しくなる一品になってます
このレシピの生い立ち
旦那のビールのおつまみに作ったら
大好評でした！おつまみ以外にも、おやつ、副菜にもなるのでオススメです
ガーリックのり塩の揚げレンコン
カリッカリに揚げ焼きしたレンコンに
ガーリック・のり塩を和えたお手軽おつまみです♪お酒が楽しくなる一品になってます
このレシピの生い立ち
旦那のビールのおつまみに作ったら
大好評でした！おつまみ以外にも、おやつ、副菜にもなるのでオススメです
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて薄いいちょう切りにし、水に5分ほど浸け
水気をしっかり拭き取る - 2
ししとうは爪楊枝で数ヶ所穴を刺す
- 3
ポリ袋に①と片栗粉・薄力粉を入れて、上下に振り粉を均等につける
-
- 4
フライパンにサラダ油中火に熱し
レンコンを入れる(重なってもOK)
カリカリになったら油をきる -
- 5
新しいポリ袋に揚げ焼きしたレンコン・☆印を入れ、上下に振りまぶす
-
- 6
ししとうは使用したフライパンで
軽く焼き色をつける。
お皿にレンコンとししとうを盛り付けて完成！
コツ・ポイント
※レンコンの水分をきちんと拭き取ってください
※片栗粉と薄力粉をまぶすと、よりカリっとした食感が楽しめます
※熱いうちに☆印にまぶしてください
冷めてしまうと、つきにくくなります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19811285
