じゃがいもと人参は洗って皮をむき、細く切ります。ピーマンは洗って種をとり細切りにします。

卵は良く溶きほぐして牛乳を小さじ1くらい混ぜます

今回はそのフライパンに溶いた卵を入れて卵が少し固まるまで炒めます。少し固まったら
フライパンの中央で丸く固めます。

弱火で蓋をして少したったら火を止めます。
崩れやすいのでそのまま大きなお皿にフライパンから滑らせる様に盛ります。

少し冷めると固まりますよ(^∇^)

普通のオムレツは一人に対して卵2個に少し塩こしょうと牛乳を混ぜてフライパンに広げて焼き4の具を入れて卵で包みます。