アスパラガスのミルクスープ
鍋一つで簡単！アスパラの旨味たっぷりの優しいスープです♬
このレシピの生い立ち
北海道からアスパラがたくさん届いたので♬
作り方
- 1
玉ねぎは1㎝角にカットして、バターを溶かした鍋で透き通るまで炒める
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- 2
アスパラは1.5㎝の輪切りにして、1に加えてさっと炒める
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- 3
水・コンソメ顆粒を注いで加熱し、沸騰したら弱火にして5分程煮込む
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- 4
トッピング用に少しアスパラを取り分けておく
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- 5
3をブレンダーで（なめらかになるまで）混ぜて、牛乳を加えて弱火で温め、塩コショウで味を整える
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- 6
スープブウルに注ぎ、4をトッピングしたら、出来上がり！
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- 7
『アスパラベーコンのバター炒め』（レシピID : 19176925）
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- 8
『アスパラの豚バラ肉巻き』（レシピID : 19929785）
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- 9
『アスパラと生ハムのスティック春巻き』（レシピID : 19197027）
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- 10
『【作り置き】アスパラの濃厚冷製ポタージュ』（レシピID : 20050081）
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- 11
『夏の恵み♡天然の甘いコーンスープ♡』（レシピID : 19852734）
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コツ・ポイント
ブレンダーやミキサーなど、お持ちの道具をお使い下さいね。
お好みですが、食感を残したいのでアスパラの形が少し残る程度に混ぜてます
コショウは、ホワイトペッパーを使うと、仕上がりがキレイです
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