サバ味噌缶と豆腐と春雨のチゲ風スープ

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too* @cook_40120637

サバ味噌缶、100円切ってたら絶対まとめ買い!安い材料だけでコスパよし、カロリーもよし!
このレシピの生い立ち
「マツコの知らない世界」で紹介された料理研究家の野上優佳子さんのレシピを我が家流にカサ増しレシピに。

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材料

4人分
  1. サバ味噌缶 1個
  2. キムチ 100-200g
  3. 豆腐 1丁
  4. もやし 1袋
  5. 人参 中1/2本
  6. 春雨 60g
  7. ダシダ 10-20g
  8. お湯 800cc

作り方

  1. 1

    春雨を表記通りに戻しザルにあけ適当に切っておく。

  2. 2

    ティファールでお湯を沸かしておく。
    (火が通ってるものを入れるので時短&ガス節約)

  3. 3

    もやし、細切りした人参を炒め蓋をして、しんなりさせておく。

  4. 4

    2に中火のままお湯、鯖缶、春雨、豆腐を入れる。
    (豆腐は丸ごと入れ鍋の中で適当に崩す)

  5. 5

    ダシダを入れる。(キムチや鯖缶の味によって調整してください)

  6. 6

    キムチをパックの中でキッチンバサミで適当に切りながら入れる。(洗い物を減らすため)

  7. 7

    豆腐が温まっていれば完成。

コツ・ポイント

最後に溶き卵を入れてもよし!

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