マヨ風味のたまごフライ☆おつまみにも◎
kaana57 @kanakosato
味付けはマヨネーズと白だしのみで簡単☆
ふんわり卵焼きをフライにしてみました♪
衣用の卵も無駄なく使えるレシピです◎
このレシピの生い立ち
たまごフライを作ってみたくてお弁当用に初挑戦しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵をよく溶きほぐし、２0ｇを別の器に取り置く。（衣用）
残りの卵に☆を加え、よく混ぜ合わせる。 - 2
卵焼き器にオリーブオイルを熱し、☆を加えた卵液を数回に分けて巻き込む。（弱火）
- 3
お皿に取り出して冷まし、６等分する。
- 4
小麦粉→卵（１で衣用に取り置いた卵）→パン粉をつける。
- 5
１８０度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルの上で油をきる。
コツ・ポイント
＊衣に必要な分だけ卵を取り置くことで、つなぎ卵が余るのを防ぐことができ、有効利用できます。
＊お好みでマヨネーズやケチャップ、ソースなどをつけて食べても美味しくいただけます。
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