豚ひき肉と野菜のあんかけ

☆ユウコ☆ @cook_40184412
子どもが食べらやすいように材料を小さく刻みました。ひき肉以外の野菜は残り物なので他でも代用できるかと。
このレシピの生い立ち
和風のあんかけものが食べたくて。
作り方
- 1
人参を粗みじん切り、ナスを半月の薄切り、ちくわを輪切り、しめじを粗く刻む。
- 2
片栗粉を同量の水で溶いておく。
- 3
フライパンに油をひき、ひき肉を色が変わるまで炒める。切った材料を全て加え油が回るまで炒める。
- 4
水を加え、調味料を全て加えナスがしんなりするまで煮る。
- 5
最後に水溶き片栗粉を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
特にないです。
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