旬なオクラの簡単おひたし！
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301
旬なオクラがシャキシャキな和え物です！かつお節が良いアクセントになってます！
このレシピの生い立ち
鹿児島県産の美味しそうなオクラが販売されていたので購入しました。味付けはポン酢と迷ったのですが、和風が良いとめんつゆにしてみました。家族も夏の旬を味わえたと思います。(^ ^)
旬なオクラの簡単おひたし！
旬なオクラがシャキシャキな和え物です！かつお節が良いアクセントになってます！
このレシピの生い立ち
鹿児島県産の美味しそうなオクラが販売されていたので購入しました。味付けはポン酢と迷ったのですが、和風が良いとめんつゆにしてみました。家族も夏の旬を味わえたと思います。(^ ^)
作り方
- 1
オクラをお湯で30秒くらい茹でます。茹でたら冷水で冷まします。
- 2
オクラを薄くスライスします。
- 3
ボールに切ったオクラ、かつお節、薄めためんつゆを入れて混ぜたら完成です。
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コツ・ポイント
オクラは茹ですぎないように注意です。シャキシャキを残しましょう！かつお節の代わりに刻みミョウガを入れても大人な味付けで美味しいです。(^ ^)
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