レンジで簡単！激ウマ！ちりめん山椒

はじめてのつくれぽをする
メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

父の日に大人味の手作りふりかけ。ごはんに、冷奴に、サラダに。ピリッ！と爽やかな味わいです。
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。加熱しすぎるとじゃこがこげるので、ご注意ください。

おにぎりにしても絶品！食欲減退しがちな夏におすすめ、元気になれるふりかけです。

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材料

ちりめんじゃこ100g分
  1. ちりめんじゃこ 100g
  2. 実山椒　（ゆでて、アクをぬく） 5g
  3. 酒 大さじ1
  4. 調味料　（以下、よく混ぜておく）
  5. ・しょうゆ 大さじ1
  6. ・酒 大さじ1/2
  7. ・みりん 大さじ1
  8. ・砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、スープボウルを使用します。

  2. 2

    スープボウルにじゃこと酒を入れ、蓋はしないで、電子レンジ600W　２分加熱し、水分と臭みを飛ばす。

  3. 3

    軽く混ぜ、調味料を回しかける。蓋はしないで、600W　2分～2分30秒加熱する。

  4. 4

    上下大きく混ぜ、山椒を加えて味をなじませる。

  5. 5

    お好みで、ごはんにのせる。

コツ・ポイント

今回は、一人用サイズのシリコンスチーマー”スープボウル”を使用しました。少量の食材を簡単に上手に調理できます。離乳食作りにも便利です。

公式HP：http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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