超簡単!キャベツと油揚げの蒸し煮

yukojyo
yukojyo @cook_40100733

白いご飯に合うおかず。材料二つだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれたレシピを思い出して作ってみました。

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材料

  1. キャベツ 半玉
  2. 油揚げ 大1枚
  3. 適量
  4. めんつゆ 適量
  5. かつおだし 少々
  6. しょうゆ 少々
  7. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    キャベツと油揚げは適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにキャベツと油揚げを入れ、上から水をかけて蓋をして蒸し煮にする。

  3. 3

    キャベツのかさが減ってしんなりしてきたら、調味料を全て入れて混ぜて完成。

コツ・ポイント

キャベツはフライパンに山盛りに入れても、かさが減ります。

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レシピ作者

yukojyo
yukojyo @cook_40100733
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たくさん食べる夫、おてんば娘2人とわんぱく息子1人のママ。毎日の食事作りに奮闘中。
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