作り方
- 1
蕗はスジをとって食べやすい大きさに切り、湯通し、湯をきる。
- 2
水と八方出しを鍋にいれる。
- 3
材料を全ていれ、一煮立ち。
- 4
みりんを振り入れ、鍋を揺すり、火を切り、3分蓋する。出来上がり。
コツ・ポイント
味を濃くしないように、控えめに。
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