タコのから揚げ
Gonbao @gonbao
茹で蛸に下味をつけて、美味しいから揚げにを作った。
このレシピの生い立ち
Ｙｕｕさんのレシピを参考にして作った。
参考レシピ：
居酒屋風♡タコのめんつゆ唐揚げ【#おつまみ#揚げない】 Ｙｕｕ Nadia
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/376265
タコのから揚げ
茹で蛸に下味をつけて、美味しいから揚げにを作った。
このレシピの生い立ち
Ｙｕｕさんのレシピを参考にして作った。
参考レシピ：
居酒屋風♡タコのめんつゆ唐揚げ【#おつまみ#揚げない】 Ｙｕｕ Nadia
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/376265
作り方
- 1
食べやすい大きさに切ったタコと調味料をポリ袋に入れ１５分程度つけ込む。
- 2
タコを取り出し、水気を良くふき取ってから、新しいポリ袋に入れる。
- 3
片栗粉を振り入れ、袋をふくらまして振り、まんべんなく粉をまぶす。
- 4
少量の油で揚げ焼きにする。
- 5
器に盛り付け、パセリを散らし、レモンを添えれば完成。
- 6
衣なしでも味はほとんど変わらないので簡単な素揚げもお薦めです！
-
コツ・ポイント
最初に作った時は、片栗粉が糊状になってしまった。油の温度をしっかり上げてから、水気をよくふき取ったタコを入れ揚げ焼きすると良い。
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