大根のあったかかくれんぼステーキ
里山ごちそうスケッチ @cook_40107305
とろ～りチーズとワインがほのかに香る、大根ステーキ♪
このレシピの生い立ち
レシピの生い立ちは、漫画『里山ごちそうスケッチ』Sketch6【前編】でご覧いただけます。
→http://goo.gl/6tw67a
大根のあったかかくれんぼステーキ
とろ～りチーズとワインがほのかに香る、大根ステーキ♪
このレシピの生い立ち
レシピの生い立ちは、漫画『里山ごちそうスケッチ』Sketch6【前編】でご覧いただけます。
→http://goo.gl/6tw67a
作り方
- 1
大根を2～3cmの厚さに輪切りして、皮を剥き、面取りをする。
-
- 2
鍋に大根と水を入れる。コンソメを入れて、沸騰したら弱火でじっくり茹でる。大根が柔らかくなったら、鍋から取り出す。
-
- 3
フライパンにバターを入れて、溶けたら大根を並べ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
-
- 4
焼き色がついたら弱火にして、白ワインを振りかけ、チーズをのせる。蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
-
- 5
チーズが溶けたら皿に盛り、パセリをふりかけて完成♪
-
- 6
作り方を、漫画で紹介しています。→『里山ごちそうスケッチ』Sketch6【後編】http://goo.gl/qnxeFa
-
- 7
コミックス『里山ごちそうスケッチ』1巻、大好評発売!! http://goo.gl/JLl7H0
-
コツ・ポイント
☆大根を弱火でじっくり茹で、コンソメ味をしみ込ませてください。
☆お好みで食べる前に黒コショウを振りかけて食べても美味。
似たレシピ
-
-
-
とろける♡大根ステーキとコンソメスープ♬ とろける♡大根ステーキとコンソメスープ♬
大根一本使いきり！まず、輪切りにして、下ゆで。大根ステーキ、ぶり大根、おでん。大根下ゆでしたら、一番に、ぜひ。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19817887
